-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Метки

Чеснок баклажаны бананы бекон блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки варенье ветчина видеорецепт вино вкусно и просто вкусное выпечка готовка грибы десерт домашние дрожжи заготовки закуска закуски запеканки зелень изюм йогурт какао капуста картофель кекс кефир корица крахмал крем кулинария кулинарные идеи кулинарные рецепты кулинарные тонкости куриное филе курица лимон лук майонез мак манка масло масло растительное масло сливочное мед миндаль молоко морковь мука мясной фарш напитки национальная кухня национальные блюда овощи ом орехи перец персики печенье пирог пироги пирожки помидоры постная кухня растительное масло рецепт рецепты рецепты приготовления рулет рыба салат салаты сахар сахарная пудра сладкая выпечка сладости сливки сливочное масло сливочный сыр слоеное тесто сметана сыр творог торт фрукты хлеб шампиньоны шоколад яблоки яйца яйцо

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 16766


***
Правообладателям рецептов
***
Привет! Если Вы зашли на этот блог, значит, Вы цените Кулинарию, любите вкусные блюда и хотите порадовать своих близких!
Для поиска рецепта воспользуйтесь поиском:


По всем вопросам - писать на eda-klass[собака]yandex.ru
Правила сообщества:
0. Выкладывать рецепты может кто угодно. Для этого нужно добавить сообщество в друзья.
1. Выкладывая рецепт из какого-нибудь кулинарного сайта - ссылка на первоисточник обязательна!
2. Рецепт выкладывается полностью. Запрещено выкладывать половину рецепта и ставить продолжение на другой блог/сайт - такие посты будут сразу же удалены.
Если же Вы хотите нарастить трафик/ссылочную массу - пишите на eda-klass[собака]yandex.ru, договоримся.
3. Обязательно выставление рубрик.
4. Лучшая благодарность для автора поста - процитировать его пост.
Также не стоит забывать, что авторы всегда читают комментарии под своими постами, но не всегда отвечают из-за нехватки времени.
5. В каждом посте должна быть ссылка на этот блог (Царство_Кулинарии).
6. Рекламу может выкладывать только админ сообщества iWant.

Ленивые вареники с имбирем, фаршированные изюмом

Среда, 31 Июля 2013 г. 01:26 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ленивые вареники с имбирем, фаршированные изюмом

DSCN2481f (640x480, 66Kb)
DSCN2476 (620x465, 143Kb)

Ингредиенты

творог - 200 г.
яйцо - 1 шт.
имбирь свежий натертый - 1 ст. л.
лимонная цедра - 1 ч. л.
мука - около 200 г.
изюм - пол стакана

Способ приготовления

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Пирожки из творожного теста.

Вторник, 30 Июля 2013 г. 18:55 + в цитатник
Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 22 раз
Понравилось: 8 пользователям

Помидоры протертые с чесноком на зиму

Вторник, 30 Июля 2013 г. 00:24 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор:

http://www.1001eda.com/




Рецепт протертых помидоров с чесноком на зиму



Если вы любите натуральный вкус томатов без каких-либо добавок, то мой рецепт – то, что вам нужно. Недавно я писала о том, как приготовить помидоры на зиму под снегом, сегодняшний рецепт очень на него похож, разница заключается лишь в том, что в данном случае помидоры нужно перетереть и сделать массу однородной. Сложно назвать такую заготовку самостоятельным блюдом, но как дополнение или закуска она просто превосходна. Сейчас разгар сезона шашлыков, протертые помидоры получаются вкуснее любого кетчупа и делают шашлык просто потрясающим. В последнее время друзья всегда просят меня брать с собой баночку такого лакомства, когда мы выезжаем за город.


Незаменима заготовка и тогда, когда нет времени на приготовление завтрака или ужина, но хочется чего-то вкусненького. тогда можно сделать из такой консервации отличные бутерброды, просто намазав ее на хлеб. Конечно, отправляясь на свидание, так делать не стоит, ведь чеснок дает о себе знать. Заготовку можно также добавлять в другие блюда, я частенько заменяю ею томатную пасту в приготовлении борща, получается очень вкусно. По этой причине не нужно закрывать все помидоры на зиму, оставьте часть в холодильнике, они вам пригодятся.


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии


Понравилось: 6 пользователям

Салат на зиму из моркови “Оранжевое чудо”

Вторник, 30 Июля 2013 г. 00:19 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор:

http://www.1001eda.com/




Салат на зиму из моркови "Оранжевое чудо"



Зимой, когда за окном лютует непогода, так хочется хотя бы на мгновение снова вернуться в лето: увидеть буйство летних красок, вдохнуть летний аромат, насладиться вкусом летних даров природы… На самом деле, волшебство и машина времени для этого не понадобятся, достаточно лишь наполнить полочки своей кладовой рядами баночек с яркой, аппетитной консервацией. Компоты, варенья, джемы, разнообразные соленья и маринады – все эти кушанья помогут вам снова почувствовать на себе нежное дыхание теплых летних деньков.


Сегодня я поделюсь с вами чудесным рецептом приготовления салата на зиму из моркови «Оранжевое чудо». Аппетитный цвет этой заготовки непременно поднимет вам настроение, а вкус и аромат подарят просто незабываемые ощущения!


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии


Понравилось: 6 пользователям

Варенье из клубники и бананов

Вторник, 30 Июля 2013 г. 00:18 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор:

http://www.1001eda.com/




Как приготовить варенье клубничное с бананом



Дачный сезон только начался, а из многих окошек уже вьется изумительно-завораживающий аромат клубничного варенья. Чудесные ягоды, которые так обожают и взрослые и дети, бережно собирают в мисочки и корзинки, перебирают, моют, кушают и, конечно же, заготавливают на зиму.


Клубничное варенье – это классика, это вкус и аромат детства, это приятные воспоминания… Вряд ли найдется человек, который не любил бы полакомиться этими ягодками как летом, так и в холодную пору. Ведь так прекрасно, когда за окном зима, достать из кладовой баночку клубничного варенья и снова ощутить вкус лета!


Клубничное варенье просто восхитительно! Однако можно превратить его в нечто необыкновенное и сказочное, добавив в него экзотическую нотку заморских фруктов! Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить варенье из клубники и бананов!


Чтобы приготовить варенье из клубники и бананов, вам понадобится:


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии


Понравилось: 6 пользователям

Помидоры в "снегу"

Вторник, 30 Июля 2013 г. 00:12 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

aвтор Елена Калинина
http://www.cooksa.ru/

recipes2623 (700x571, 261Kb)
Рецепт этих помидоров увидела еще в прошлом году в интернете. Но не получилось сделать заготовку по этому рецепту.. Вот решила закрыть такие помидорчики в этом году. Смотрятся красиво, по отзывам получаются очень вкусными! Будем пробовать!


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии


Понравилось: 9 пользователям

Крымский мясной пирог

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 23:57 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии


Понравилось: 10 пользователям

Кокосовое печенье

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 20:40 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Кокосовое печенье



Очень вкусное, рассыпчатое, мягкое и ароматное кокосовое печенье!

Понадобится:

- 200 гр размягчённого маргарина
- 80 гр сахара
- 1 яйцо
- 280 гр муки
- 50 гр кокосовой стружки
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 0.5 ч. ложки молотого имбиря

Посыпка:

- 50гр кокосовой стружки

Приготовление:

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 5 пользователям

Сливовый пирог-перевертыш

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 20:38 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Сливовый пирог-перевертыш



Захотелось мягкого пирога, а сверху чтобы были сочные фрукты или ягоды. И я вспомнила про пироги-перевертыши! Они такие популярные, но я ни разу так и не готовила их.

Выбрала сливовый пирог-перевертыш, пока слива в продаже есть. Какой же он вкусный получился!

Готовить всем!

Потребуется:

13-15 слив (лучше венгерка)
1,5 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
1/3 ст. молока
150 г сливочного масла
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см)
Приготовление:

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 53 раз
Понравилось: 15 пользователям

Клубничный торт со сливочным сыром

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 19:34 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Клубничный торт со сливочным сыром




Давно хотела попробовать сделать торт с Лабне (сливочный сыр). Он такой вкусный! Ешь и наесться не можешь!
Торт "родился" в процессе приготовления. Очень вкусный получился! Дети все сразу "смели"!

Точного рецепта нет, все "на глаз"
Бисквит делала по этому рецепту (торт "Орбита") - один в один

Бисквит:

яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
Сырно-клубничный мусс: (примерно)
сливочный сыр - 500 г
сливки 35% - 200 г
сахарная пудра - 2/3 ст.
ванильный сахар - 1 пачка (10 г)
клубника - 500 г
желатин
Украшение:
крем "Шанти" - 1 упаковка
клубника

Приготовление:

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 7 пользователям

Слоеная самса (настоящая, узбекская)

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 19:32 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Слоеная самса (настоящая, узбекская)



Я руководствовалась двумя источниками и своей интуицией...

Для теста понадобится:

4 ст. муки
1 яйцо
1 ст. теплой воды
100 г слив. масла
0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 45 раз
Понравилось: 13 пользователям

Нежнейшие отбивные из печени

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 19:30 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Нежнейшие отбивные из печени



Вот как автор отзывается о них: "Рецик, как я люблю - быстро, незаморочно, вкусно vkusno . Она, действительно, настолько нежная, что кусочки можно отделять пластиковой вилочкой shok"

Понадобится:

Печень говяжья 0,5 кило
соль-перец
молоко 100-150 мл
мука для панировки
масло растительное для обжаривания
лук половина средней головки
________________________________________
Приготовление:

Рубрики:  Мясные блюда
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 8 пользователям

Творожный манник.

Понедельник, 29 Июля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям

Закусочные пирожки с грибами и сыром.

Воскресенье, 28 Июля 2013 г. 13:10 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора
Закусочные пирожки с грибами и сыром.

6JrARcSUqDU (604x405, 52Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 11 пользователям

Рулетики из вырезки с лисичками и спаржей

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:42 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Рулетики из вырезки с лисичками и спаржей

1011878_10151658917859070_936625531_n (525x700, 72Kb)

4 порции:

150 г лисичек
2 луковицы шалота
400 г говяжьей вырезки (толстый или тонкий край)
150 г молодой спаржи
2 зубчика чеснока
6 ст. л. оливкового масла
50 мл белого сухого вина
100 мл воды
1 ст. л. сливочного масла
4 веточки тимьяна
соль, перец

Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

ШАРЛОТКА С ЯГОДАМИ

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:36 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

ШАРЛОТКА С ЯГОДАМИ

1003443_10151680778494070_2023421352_n (549x700, 96Kb)

4 порции:

4 яйца
100 г сахара
150 г муки
8 г разрыхлителя
50 г сливочного масла
250 г любых свежих ягод
2 персика

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 6 пользователям

Пикантный фаршированный картофель

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:32 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пикантный фаршированный картофель

После запекания, соус становится как очень нежное воздушное суфле, которое приятно дополняет картофель с мясом. Рецепт из журнала Лиза "Приятного аппетита"

DSC_0469 (640x424, 80Kb)

Ингредиенты:

4 крупных картофельных клубня
1 луковица
400 г мясного фарша
250 мл 10% сливок
2 яйца
100 г тертого сыра
1 ч. ложка сушеного тимьяна
щепотка мускатного ореха
соль/перец

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 36 раз
Понравилось: 11 пользователям

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:29 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом



ИНГРЕДИЕНТЫ

1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
4 небольшие картофелины
150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
1 крупная луковица
100 г сыра
300 г грибов
пучок зелени
соль, перец,
2 ст. ложки растит. масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии



Процитировано 21 раз
Понравилось: 8 пользователям

Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:27 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Деревенский пирог из картофельного теста с мясом и овощами



Всем рекомендую его испечь как можно скорее, тесто - ну просто волшебное, легкое, пышное. Начинка ароматная и сочная - идеальный воскресный обед для всей семьи =)) итак рецепт...

Ингредиенты

Для теста:

150 гр картофеля (я точно взвесила, это 2 небольшие картофелины)
150 гр муки
80 гр сливочного масла
щепотка соли
Начинка:
1 луковица
3 перца
500 гр фарша
2 помидора
1 ч ложка молотой паприки
2 горсти тертого сыра
соль/перец/растит масло

Способ приготовления

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 7 пользователям

Печенье из "Банбери"

Суббота, 27 Июля 2013 г. 19:24 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Печенье из "Банбери"



Это неприлично вкусное печенья, были придуманы в городе Банбери графства Оксфордшир в XIII веке. Овальное банберское печенье готовят со специями и смесью сухофруктов, сдобренных ромом или бренди. Традиционный рецепт этой выпечки держится в строжайшем секрете, но я его знаю...

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г слоеного бездрожжевого теста
70 г светлого изюма
70 г черного изюма
(можно взять еще горсть цукатов)
1 ст ложка жидкого меда
щепока мускатного ореха
1/2 ч ложки корицы
1/2 ч ложка душистого перца (не черного и не красного не перепутать!!)
1 ст ложка рома или бренди (думаю можно заменить коньяком, но у меня есть ром в заначке для выпечки)
1 яйцо
3 ст ложки сахара
50 гр мягкого сливочного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 42 раз
Понравилось: 6 пользователям

Пирог с рыбой и картофелем от Д.Оливера

Суббота, 27 Июля 2013 г. 01:51 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Пирог с рыбой и картофелем от Д.Оливера




Этот пирог...или запеканку я подсмотрела в одной из передач Джейми "Голый покар", он готовил его для своей сестры Анны. Меня сначало смутило изобилие ингредиентов в этом рецепте...и сперва лишними мне показались яйца...и я даже признаюсь...не хотела их класть. НО! все таки я доверилась вкусу МАСТЕРА и все сделала как надо...единственное не было свежего шпината. Когда я его попробовала, я поняла, что это пирог безумно гармоничен..каждый ингредиент настолько уместен, что просто понимаешь - он идеален! БЕЗУМНО ВКУСНО!!! Всем рекомендую...

А это фото рецепта из книги "Возвращение голого повара 2"

Ингредиенты

1 филе трески или другой белой рыбы (примерно 500 гр)
3 крупных картофилены
2 яйца
1/2 пачки замороженного шпината (или 3 горсти свежего)
1 луковица
1 морковь
горсть тертого сыра
300 мл 10% сливок
соль/перец/оливковое масло

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 25 раз
Понравилось: 7 пользователям

Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог

Суббота, 27 Июля 2013 г. 01:49 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог



"Небрежным" его решила назвать я, так как тесто в нем не единым пластом, а из кусочков, которые накладываются в хаотичном порядке, но благодаря такой особой укладке теста вся сочная начинка остается внутри и ни капли не вытекает! Тесто в итоге напитывается соками и ароматами и получается неприлично вкусно и красиво =)
Ингредиенты

500 г слоеного бездрожжевого теста
400 г фарша
2 томата
50 г тертого сыра
1 луковица
1 яйцо
2 ст. ложки кунжута
соль/перец/масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 13 пользователям

Мини запеканки из фарша "Стожки"

Суббота, 27 Июля 2013 г. 01:46 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Мини запеканки из фарша "Стожки"



Рецепт подсмотрела на одном кулинарном блоге Алии. Внесла свои коррективы в виде замены майонеза сметаной! Блюдо получилось очень вкусное, ароматное и нарядное. Думаю, что его не стыдно подать и гостям, на уютные домашние посиделки. И еще оно ОЧЕНЬ вкусно пахнет!

Ингредиенты:

400 гр любого фарша (я взяла куриный)
3 яйца
1 большая луковица
3 небольшие картофилены
горсть тертого сыра
150-200 гр жирной сметаны
соль/перец/растительное масло

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 3 пользователям

Булочки "Тигровые".

Пятница, 26 Июля 2013 г. 13:09 + в цитатник
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 4 пользователям

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые из необычного теста.

Четверг, 25 Июля 2013 г. 12:07 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые из необычного теста.

XplUqj1TgFU (604x340, 46Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 61 раз
Понравилось: 16 пользователям

Шоколадный кекс с грецкими орехами

Среда, 24 Июля 2013 г. 13:34 + в цитатник
ясноглазка_черноглазка (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения ясноглазка_черноглазка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кекс с грецкими орехами

b5a5c8e6 (151x149, 41Kb)
Очень простой в приготовлении кекс!)
IMG_6680 (700x525, 113Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Творожная запеканка - варианты приготовления.

Среда, 24 Июля 2013 г. 11:36 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора

Творожная запеканка - варианты приготовления.
Творожная запеканка по ГОСТу.

5673060 (500x304, 28Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 49 раз
Понравилось: 11 пользователям

Капустные шницели

Вторник, 23 Июля 2013 г. 21:16 + в цитатник
Моя-копилочка (Царство_Кулинарии) все записи автора
овощные блюда, капуста, капустные шницели

Капустные шницели - очень простое и недорогое блюдо, но и гостям его подать не стыдно, такое оно вкусное и оригинальное.

Шницели из капусты можно готовить и зимой, однако летом из молодой капусты они особенно вкусны и полезны.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 6 пользователям

Огурцы"От Гульнары"

Вторник, 23 Июля 2013 г. 16:48 + в цитатник
умничкаразумничка (Царство_Кулинарии) все записи автора Расскажу предисторию этого рецепта...12лет назад в роддоме я познакомилась с татарочкой Гулей...мы подружились ...общались ещё долго и после больницы...Это она мне дала простой рецепт консервированья огурцов...коим я до сих пор с удовольствием пользуюсь,и с благодарностью вспоминаю Гулю.Этот рецепт я посылала в газету"Скатерть -самобранка",он был напечатан,имел огромный успех,и разбрёлся по другим газетам и журналам(естественно не под моим авторством!)Но название не искажали...Вот так я прославила Гульнару(о чём она и неподозревает наверное !!!
ИТАК РЕЦЕПТ!!!
В 3 л банку уложить огурцы или помидоры,можно и в перемежку,я ещё перчик сладкий добавляю!
У огурцов хвостики отрезать.Так же в банку-1-2 зонтика укропа,перец-горошком
бутоны гвоздики,лавровый лист,(если есть корень хрена!)3 зуб чеснока,листья смородины и вишни(Вобщем что из этого есть!)Я добавляю зёрна горчицы ещё...
Пока подготавливаю банку...кипячу в чайнике воду...Закипела...Залила в банку с огурцами,на 10 минут...,затем слила в раковину.
А в банку кладу 1 ст.л с горкой соли.2 ст.лож сахара,2 таб.аспирина,1 ч.лож укс.кислоты(70%)
Тутже заливаю кипятком,чтоб через край полилось и быстро закатываю.
Переворачиваю и под толстое одеяло до полного остывания банки.Храню в погребе.
Если консервировать одни помидоры,то сахара надо положить 3 ст.лож.-соль -1 ст.л с горкой.
У меня за много лет ни одна банка не взорвалась...надо только крышки хорошо закручивать.
Большая просьба к противникам аспирина в консервации-не давать Ваших поучительных советов.!!!Это всего лишь рецепт,а пользоваться им или нет каждый решает сам!!!
P7230136 (525x700, 263Kb)
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии



Процитировано 57 раз
Понравилось: 14 пользователям

Альфахорес - аргентинское печенье

Вторник, 23 Июля 2013 г. 14:21 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора



DSC_0044 (640x424, 59Kb)

Ингредиенты
Тесто:
2,5 ст. муки
1,3 ст. крахмала
200 г. сливочного масла
3 желтка
3-4 ст.л. коньяка
2 ч.л. разрыхлителя
100 г. сахара
*********************
Начинка:
1 банка варенной качественной сгущенки
***************************
Для украшения:
грецкие орехи

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 7 пользователям

Пирог яблочный со сметанной заливкой.

Понедельник, 22 Июля 2013 г. 12:14 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора

ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ СО СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ.

u6umDZJ1msE (604x604, 84Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 9 пользователям

Наполеоновские страсти по торту Наполеон...

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 21:31 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Наполеоновские страсти по торту Наполеон...







Сегодня я хочу вам рассказать об одной замечательной девушке, авторе блога, о маме двоих детей и при этом моей ровеснице и просто хорошем человечке - Виктории-Тори (блог Кулинария от Тори). У нас с ней очень интересные отношения, так как сначала мы не очень ладили...а теперь мне очень приятно с ней общаться! Вот как в жизни то бывает)))) Я уже готовила ни раз по ее рецептам и вот на день рождения своего мужа решила приготовить торт Наполеон по ее рецепту. Чем он меня привлек...ну во-первых простотой и доступностью ингредиентов, во-вторых - в креме совершенно нет сливочного масла и это огромный плюс, ну и в-третьих - делается он очень просто - это самый важный фактор. Забегая вперед скажу - торт очаровал и меня и моего мужа и всех его коллег на работе, они попросили поделиться рецептом и я с удовольствием это делаю))) я сама торт не ела толком - мне достались лишь обрезки)) но и они впечатлили! буду делать очень и очень часто))



Ингредиенты:



масло сливочное - 220 г

яйцо куриное - 6 шт.

вода - 120 мл (холодная)

коньяк - 2 ст.л.

мука пшеничная - 650 г

молоко - 1 л

сахар - 300 г

ванильный сахар - 20 г



Способ приготовления



Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 43 раз
Понравилось: 9 пользователям

Два любимых салата

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 21:17 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Два любимых салата



Сегодня хочу предложить вам 2 салатика, ну очень они мне нравятся...у второго есть минус- он с майонезом, но как говорится "из песни слов не выкинешь"...салат неимоверно вкусный и делаю я его или просто так или на застолья! А второй салат..легкий, хрустящий и весенний. С заправкой на основе йогурта! Очень рекомендую тем кто следит за питанием и фигурой, он богат витаминами и клетчаткой.



Фасолевый салат с сухариками



ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка красной фасоли в томатном соусе
2 крупные моркови или 3 средние
2 крупные красные луковицы
1 небольшой пакетик сухариков
2 небольших зубчика чеснока
майонез
соль/перец/растиетельное масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 15 пользователям

Заготавливаем впрок - вишня.

Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 13:21 + в цитатник
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 6 пользователям

Вяленые помидоры в микроволновке на зиму

Суббота, 20 Июля 2013 г. 22:14 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт заготовки на зиму вяленые помидоры в микроволновке



Лето дарит нам много овощей, фруктов и ягод, и многие из них появляются и исчезают буквально за неделю-другую. Томаты – это овощи, которые появляются на наших столах все лето, насыщая организм витаминами и укрепляя здоровье. Но помидоры очень капризны, хранить их в свежем виде долго не получается, а ведь зимой так хочется покушать помидорчиков! Конечно, сейчас любые овощи и фрукты можно купить в супермаркете вне зависимости от времени года, но качество их будет сомнительным. Парниковые помидоры, не обласканные настоящим солнцем, имеют достаточно пресный вкус, об их пользе также говорить не приходится. Классическое решение этого вопроса — консервация. Честно говоря, консервация – это такой же неотъемлемый зимний атрибут, как мандарины на Новый год или клубника в июне. Хочется чего-то новенького, но простого в приготовлении. И я нашла это новенькое в средиземноморской кухне! Одной из самых распространенных закусок в Италии и на Мальте являются вяленые томаты, который подают вместе с различными специями ко многим блюдам, ведь их вкус более пряный и насыщенный, чем у свежих томатов. Также нередко именно вяленые помидоры используют для приготовления пиццы, кроме того, они прекрасно хранятся. А приготовить их можно в микроволновке!


Читать далее...
Рубрики:  Заготовки, консервы, соленья
Царство_Кулинарии


Понравилось: 12 пользователям

Чуррос.

Суббота, 20 Июля 2013 г. 12:45 + в цитатник
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

Пышный пирог с абрикосами на растительном масле

Суббота, 20 Июля 2013 г. 01:49 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

pirog so svezhimi abrikosami na rastitelnom masleБлагоухающий летними ароматами, вкусный, пышный, нарядный и низкокалорийный пирог со свежими абрикосами на растительном масле. Готовится в мгновение ока из доступных ингредиентов, и вряд ли залежится до завтрашнего дня.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии


Понравилось: 12 пользователям

"Мясо по-министерски"

Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:18 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
"Мясо по-министерски"

DSCN3111x (620x465, 101Kb)

Ингредиенты

Вырезка свиная - 700 г
Лук - 1 большая головка
Сыр твердый - 450 г
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Хмели-сунели по желанию
Лимонный сок (уксус) - 1 ч. л.
Укроп по желанию

Способ приготовления

Рубрики:  Мясные блюда/Свинина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 6 пользователям

Профитролевые булочки с творожной начинкой

Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:17 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Профитролевые булочки с творожной начинкой

DSCN2733Urf (620x465, 131Kb)

Ингредиенты

желтки - 1 шт.
молоко - 60 мл.
мука - 0.5 ст.л.+135 г
сливочное масло - 120 г
темный шоколад - 35 г
ванильный сахар - 5 г
творог - 120 г
вода - 120 мл
яйца - 2 шт.
соль - щепотка
сахар - 30 г.

Способ приготовления

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 9 пользователям

Крабовый салат рулетом

Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:15 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Крабовый салат рулетом



Рис круглозернистый - 100 г.
Орехи грецкие - пол стакана
Крабовые палочки(или крабовое мясо) - 100 г.
Яйца вареные - 4 шт.
Кукуруза - пол банки
Огурец по желанию
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Лимонный сок -1 ст. л.

Рубрики:  Салаты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 8 пользователям

Запеченные куриные грудки

Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:14 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Запеченные куриные грудки



Ингредиенты

Куриные грудки 2 шт.
Горчица 1.5 ст. л.
Хрен столовый 1 ст. л.
сливочное масло 1 ст. л.
Соль пищевая по вкусу
Перец душистый молотый по вкусу
Кориандр сушеный (кинза) 1 ст. л.
Гранатовый сок 70 мл.
Мед 1 ст. л.

Нежные и сочные куриные грудки. Готовятся очень просто, являются диетическим продуктом.

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 11 пользователям

Рулет меренговый с творогом

Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:12 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Рулет меренговый с творогом




Ингредиенты

Яичный белок 4 шт.
Соль пищевая щепотка
Лимонный сок 1 ст. л.
Сахар 110 г.
Творог 200 г.
Сахар ванильный 10 г.
Изюм 50 г
Сгущенное молоко 2-3 ст. л.
Шоколад горький 50 г
Орехи 50 г

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 5 пользователям

Тесто для песочных орешков

Пятница, 19 Июля 2013 г. 17:11 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Тесто для песочных орешков



Ингредиенты:

сахар 1 ст.
сливочное масло 200 г.
ванильный сахар 10 г.
яйца 4 шт.
сода 0.5 ч. л.
соль
щепотка
мука пшеничная 300 г.

Приготовление:
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 17 пользователям

Быстрые блины и оладьи на кефире.

Пятница, 19 Июля 2013 г. 13:02 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора

БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире.
olad-kefir-01 (375x500, 149Kb)
Оладьи или блины на кефире - блюда быстрого приготовления, готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу.
Их можно подать к завтраку или в качестве десерта на обед или ужин.
В любом случае, они наверняка доставят вам удовольствие и станут одним из самых любимых блюд.

+ читать дальше
Рубрики:  Блины, оладьи, драники
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 33 раз
Понравилось: 17 пользователям

Кокосовый кекс на кефире

Пятница, 19 Июля 2013 г. 00:47 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Кокосовый кекс на кефире




Описание: Моя семья обожает кокос, поэтому этот кекс у нас ушёл на ура. Ну, по-другому и не могло быть: нежный, сочный, мягкий, тает во рту, плюс вкус кокоса и волшебный аромат. Девочки, ловите рецепт!!!




 
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии


Понравилось: 3 пользователям

Жаркое из курицы с лисичками в сырном соусе

Четверг, 18 Июля 2013 г. 16:49 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Жаркое из курицы с лисичками в сырном соусе



Получилось очень вкусно, ароматно и сырно-сливочно.

Продукты:

куриное филе 500 г
лисички (замороженные) 200 г
морковь 3 шт.
лук 3 шт.
мука 1 ст. л.
молоко 350 мл
сыр сулугуни 100 г
соль
перец
любимые специи
масло для жарки

Приготовление:

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 11 пользователям

Десерт “ прошлогодний снег”

Четверг, 18 Июля 2013 г. 16:47 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Десерт “ прошлогодний снег”



На создание этого десерта меня натолкнул рецепт Аллы с сайта koolinar.ru “Зимняя бомба”. Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.

кекс творожный (бисквит любой)
абрикосовый джем – 4 ст.л.
маскарпоне – 500г
ананасы консервированные в сиропе – 1 банка
шоколад черный – 100г
сливки – 100мл
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 5 пользователям

Цветная капуста с наполнителями в духовке

Четверг, 18 Июля 2013 г. 14:06 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Цветная капуста с наполнителями в духовке



Два варианта приготовления цветной капусты: с кукурузой и соусом “бешамель” и с горошком и сметанным соусом. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.

Продукты:

Цветная капуста 1-1,5 кг
кукуруза или зелёный горошек 200г или банка (если консервированный),
сыр 100-150 г,
молоко, сливки или сметана 150-200 г,
масло
яйцо 3 шт.
зелень,
соль,
перец,

Приготовление:

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 18 раз
Понравилось: 5 пользователям

Овощные биточки с соусом по-французски

Четверг, 18 Июля 2013 г. 14:00 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора

Овощные биточки с соусом по-французски




Рецепт биточков мне встретился в брошюре “Экономные ужины”. Я добавила к ним соус, который сделал блюдо менее экономным, но зато, более вкусным. Рекомендую приготовить. Биточки получаются необыкновенно-нежные и вкусные!

Продукты:

картофель 400 г
капуста цветная 400 г
желток 2 шт.
масло сливочное 2 ст. л.
соль
перец
мускатный орех тёртый 1/6 ч. л.
мука
грибы (шампиньоны) 300 г
лук 1шт.
сливки (10% ) 100 мл
вино сухое белое 80 мл
сыр моцарелла 100 г
зелень

Приготовление:

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 4 пользователям

Белоснежный чизкейк

Четверг, 18 Июля 2013 г. 13:28 + в цитатник
EIVA26 (Царство_Кулинарии) все записи автора
Белоснежный чизкейк



Американские чизкейки отличаются от тех, что подают в наших кафе и ресторанах. У них, в отличие от наших, более плотная структура и основа из печенья только на дне, никаких стеночек. Постаралась воплотить дома, получилось нежно, кремово и очень сливочно.

Продукты:

основа:
печенье бисквитное 110 г
масло сливочное 60 г

начинка:

сливочный сыр “филадельфия” 300 г
творог 300 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
яйцо 3 шт.
сметана 150 г
заливка:
сметана 42% 150 г
сахар 80 г
желатин 1 ч. л.
вода 30 г

Приготовление:
Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 7 пользователям

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии
Страницы: 105 ... 23 22 [21] 20 19 ..
.. 1 Календарь