-Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Цитатник

Куриная печень в духовке с сыром и овощами - (2)

Автор: Слабунова Ольга http://slabunova-olga.ru/vtory-e-blyuda/blyuda-iz-ptitsy/kurinaya-pechen...

Рисовые апельсины - (0)

Нашла на одном женском форуме! Задумка интересная, и, наверное, вкусно!!!!!! Спасибо, Лаура...

Свиная отбивная, фаршированная капустой - (2)

Автор: Беннито http://www.povarenok.ru/recipes/show/118319/ Просто и красиво, но так вку...

Маффины "Захер" - (0)

Автор: barska http://www.povarenok.ru/recipes/show/81573/ Крепкий шоколадно-кофейный вку...

Салат с ветчиной и кукурузой - (0)

http://ovkuse.ru/recipes/salat-s-vetchinoy-i-kukuruzoy/ По этому рецепту вы сможете пригото...

 -Метки

Чеснок баклажаны блины блюда из картофеля блюда из курицы блюда из мяса блюда из овощей блюда из рыбы блюда из фарша булочки варенье ветчина видеорецепт вторые блюда вулкан выпечка грибы десерт заготовки закуска закуски запеканка запеканки зелень игровые автоматы изюм кабачки какао капуста карамель картофель кекс кефир клюква консервация крем кулинария кулинарные идеи кулинарные рецепты кулинарные тонкости куриное филе курица лепешки лимон лук мак мандарины масло масло сливочное мед молоко морковь мука мясо напитки овощи оладьи орехи перец печенье пирог пироги пирожки пицца помидоры праздники рецепт рецепты рецепты приготовления рулет рыба салат салаты сахар свинина семга сладкая выпечка сладости сливки слоеное тесто слоты сметана соусы суп сыр сырники тарт творог тесто торт тыква фарш фета финики фрукты хлеб шоколад яблоки яблочный пирог яйца

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 14036


***
Правообладателям рецептов
***
Привет! Если Вы зашли на этот блог, значит, Вы цените Кулинарию, любите вкусные блюда и хотите порадовать своих близких!
Для поиска рецепта воспользуйтесь поиском:


По всем вопросам - писать на eda-klass[собака]yandex.ru
Правила сообщества:
0. Выкладывать рецепты может кто угодно. Для этого нужно добавить сообщество в друзья.
1. Выкладывая рецепт из какого-нибудь кулинарного сайта - ссылка на первоисточник обязательна!
2. Рецепт выкладывается полностью. Запрещено выкладывать половину рецепта и ставить продолжение на другой блог/сайт - такие посты будут сразу же удалены.
Если же Вы хотите нарастить трафик/ссылочную массу - пишите на eda-klass[собака]yandex.ru, договоримся.
3. Обязательно выставление рубрик.
4. Лучшая благодарность для автора поста - процитировать его пост.
Также не стоит забывать, что авторы всегда читают комментарии под своими постами, но не всегда отвечают из-за нехватки времени.
5. В каждом посте должна быть ссылка на этот блог (Царство_Кулинарии).
6. Рекламу может выкладывать только админ сообщества iWant.

Медовое печенье - очень вкусное и ароматное

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 12:27 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовое печенье - очень вкусное и ароматное

МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

untitled (699x316, 415Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 10 пользователям

Шпроты в домашних условиях

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 11:28 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпроты в домашних условиях

Шпроты в домашних условиях

shprotyi-v-domashnih-usloviyah-_63 (600x450, 38Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 7 пользователям

Вкусные рыбные рецепты для ужина

Четверг, 01 Декабря 2016 г. 10:46 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные рыбные рецепты для ужина.

ТОП-5 РЫБНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ УЖИНА

untitled (604x361, 382Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 14 пользователям

Хачапури с картошкой

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:22 + в цитатник
Неводова_Рецепты (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения Неводова_Рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии


Понравилось: 10 пользователям

Творожное чудо

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:23 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 60 раз
Понравилось: 20 пользователям

ШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:10 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты:

Для основы:
● 6 столовых ложек сливочного масла, комнатной температуры
● 3/4 стакана сахарной пудры
● 1 стакан муки
● 1/2 чашки какао-порошка
● 1/2 чайной ложки молотого имбиря
● 1/4 ч.л. соли
● 1/4 стакана миндаля
● 1/4 чашки коричневого сахара
● 4 столовые ложки сливочного масла
● 900 гр сливочного сыра
● 1,25 стакана сахара
● 4 больших яйца
● 1 стакан сметаны
● 1/2 стакана жирных сливок
● 2 столовые ложки мелко-тертого имбиря
● цедра 1 лимона
● 1 столовая ложка лимонного сока
Для ганаша:
● 120 гр шоколада
● 1/4 стакана жирных сливок или 2 столовые ложки сметаны

Приготовление:

1) Разогреть духовку до 180 градусов
2) Смешать до однородности 6 столовых ложек сливочного масла, молотый имбирь, 1/4 чайной ложки соли, 3/4 стакана сахарной пудры, 1 стакан муки, какао-порошок 
3) Положить тесто на стол, присыпанный мукой, накрыть пищевой пленкой и раскатать тесто в прямоугольник
4) Присыпать противень мукой, переложить раскатанное тесто и выпекать 20 минут, затем дать полностью остыть
5) После того как корж остынет, разломать его на кусочки и положить в кухонный комбайн или блендер, добавить коричневый сахар,4 столовые ложки сливочного масла и миндаль - тщательно все перемолоть до однородности
6) Выложить тесто обратно в форму, разровнять
7) Выпекать 10 минут, дать остыть полностью
8) Сделать начинку: взбить миксером сливочный сыр и сахар, добавлять по одному яйца , взбивая по 1 минуты после каждого добавления, добавить сметану - взбить, добавить сливки - взбить, добавить имбирь, цедру и лимонный сок - тщательно все перемешать до однородности
9) Сделать ганаш: довести сливки до кипения, снять с огня - положить шоколад, дать постоять 3 минуты и затем перемешать, перемешивать постоянно до однородности
10) Дать немного остыть, взять 1/3 часть от начинки чизкейка и добавить в нее ганаш - тщательно перемешать
11) Вылить чизкейк в форму, где уже есть основа
12) Переложить ганаш в кондитерский шприц и сверху сделать шоколадную решетку
13) Затем с помощью палочки или зубочистки провести по шоколадной диагонале по всему периметру
14) Поставить в духовку на 25 минут
15) Достать из духовки, провести ножом по краю и поставить в холодильник минимум на 4 часа
16) Достать из холодильника и поставить на плиту на несколько секунд, чтобы отстал от дна
17) Достать чизкейк из формы
18) Нарезать на квадраты и подавать

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 4 пользователям

Царский яблочный пирог

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой.По настоящему - царский!

Ингредиенты:

тесто:
●слив.масло 85 гр.
●яйцо 1 шт.
●сметана 1 ст.л.
●мука 1.5 стак.
●сахар 1/4 стак.
●разрыхлитель 3 ч.л.
●соль щепотка

начинка:
●яблоки 700 гр.
●слив. масло 1 ст.л. с горкой
●сахар 200 гр.
●корица по вкусу

заливка:
●яйцо 2 шт.
●сметана 180 гр.
●сахар 100 гр.
●мука 2 ст.л.
●ваниль по вкусу

посыпка:
●слив.масло 110 гр.
●сахар 1/2 стак.
●мука 1+ 1/4 стакана
●разрыхлитель 3 ч.л.

Приготовление:

Тесто.Масло растопить,добавить яйцо,сметану,сахар,соль.Перемешать и добавить муку с разрыхлителем.Замесить тесто.
Начинка.Яблоки нарезать на тонкие дольки,добавить сахар,слив.масло и потушить примерно 7-10 мин.В конце тушения добавить корицу.
Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку,ваниль.Перемешать.
Посыпка.Слив.масло мягкое смешать руками с сахаром,мукой,разрыхлителем.Чтобы получилась крошка.
Тесто выложить в разъёмную форму,сделать донышко и бортики.Выложить начинку,залить заливкой,сверху посыпать крошкой.
Выпекать при 180 градусах 50-55 мин.Если верх быстро зарумянится,накрыть верх фольгой.

 Автор: Катерина Горохова-Шмакова

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 75 раз
Понравилось: 24 пользователям

Печеный картофель по-шведски

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:45 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 


Ингредиенты:

●6 Средних картофелин
●2 - 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
●2 Ст.л. оливкового масла
●30 г сливочного масла
●Морская соль
●Свежемолотый черный перец

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220C. Положите картофель на кухонную доску, плоской стороной вниз. Разрезайте почти до конца с интервалами 3-4 мм.
Поставьте картофель на противень и положите чеснок между щелями. Помажьте сверху немного сливочным маслом, потом немного оливковым. Посыпать морской солью и молотым черным перцем.
Готовить картофель около 40 минут или пока картофель не станет хрустящим.

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 35 раз
Понравилось: 13 пользователям

Сметанный торт

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:15 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Для теста:

Сметана — 400 г 
Сахар — 100 г 
Масло сливочное — 200 г 
Мука пшеничная — 300 г 
Разрыхлитель теста — 1 пакетик 

Для крема:

Сметана — 500 г 
Сахар — 100 г 

Дополнительно:

Шоколад — для украшения

Приготовление:

1. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разотрите масло с сахаром.
2. Добавьте сметану и хорошо смешайте до однородности.
3. Муку высшего сорта смешайте с разрыхлителем для теста. Просейте и добавьте к сметанной массе, все хорошо перемешайте — тесто не должно быть жидким, но и твердым тоже (должно тянуться за ложкой).
Тесто разделите на четыре части.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите одну часть теста. Ложкой растяните тесто по всей форме, чтобы корж везде был одинаковой толщины (не более 1 см). Это тесто не бисквитное, поэтому корж сильно не поднимется.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 25 минут.
6. Приготовьте сметанный крем: взбейте миксером сметану и сахар. 1/3 часть крема отложите для украшения торта. Коржам дайте остыть, после чего щедро перемажьте торт сметанным кремом. Это можно сделать на тарелке или в форме с краями. В форме крем не будет растекаться и коржи больше пропитаются. Оставьте торт в холодильнике на ночь.
7. Осторожно переверните сметанный торт на тарелку для подачи, смажьте сверху кремом и украсьте шоколадом или какао.

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 58 раз
Понравилось: 22 пользователям

Как проверить свежесть яиц

Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:03 + в цитатник
Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Три закусочных торта для праздничного стола

Среда, 30 Ноября 2016 г. 17:55 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

 Торт с красной икрой

 

 

Ингредиенты:

Хлебные сухари — 150 г 
Сливочное масло — 100 г 
Шнитт-лук — 70 г 
Форель холодного копчения — 350 г 
Красный лук — 1 шт. 
Свежий укроп — 50 г 
Творожный сыр — 400 г 
Соль, перец — по вкусу
Красная икра — 100 г 

Приготовление:

1. Сухари смешиваем со сливочным маслом в блендере и выкладываем получившееся тесто на дно съемной формы. Прижимаем хорошо ложкой.
2. Режем зеленый лук, лосось, укроп, красный лук. Откладываем часть лука для украшения торта. Смешиваем  с творожным сыром. Солим и перчим. Перемешиваем.
3. Выкладываем начинку на сухарную основу. Держим в холодильнике около 1 часа.
4. Украшаем луком и красной икрой перед самой подачей.

 

Торт "Три сыра"

 

Ингредиенты:

Хлеб для тостов — по вкусу
Творожный сыр — 200 г 
Плавленный сыр — 200 г 
Помидоры черри — 15 шт.
Сыр моцарелла — 200 г 
Руккола — 30 г 
Шнитт-лук — 30 г 
Свежий базилик — 20 г 
Петрушка — 30 г 

Приготовление:

1. Для крема смешиваем творожный и плавленный сыры, соль и перец по вкусу.
2. Выкладываем по очереди слои хлеба и смазываем их кремом. Как только смазан последний слой торта, смазываем боковины.
3. Ставим блюдо на несколько часов в холодильник.
4. Перед подачей мелко рубим всю зелень, кроме базилика. Режем черри на половинки. Украшаем торт помидорами, кружками моцареллы, зеленью и целыми листочками базилика.

 

 Торт с копченым лососем

 

 


Ингредиенты:

Тонкие основы для пиццы небольшого диаметра — 5 шт.
Огурцы — 3 шт.
Редис — 3 шт.
Копченый лосось — 200 г 
Творог или творожный сыр — 450 г 
Лимонный сок — 1 ч. л. 
Соль — по вкусу
Укроп — по вкусу
Базилик — для украшения
Зеленый лук — для украшения

Приготовление:

1. Готовим крем, смешивая творог, лимонный сок, соль. Режем огурцы и редис на кружки, черри — на половинки.
2. На основу для пиццы выкладываем крем, на него — огурцы. Накрываем еще одной основой. Смазываем ее кремом и выкладываем ломтики лосося. Следующая основа — с кремом и огурцами. Еще одна — с кремом и лососем.
3. Последнюю основу пропитываем кремом. Пропитываем кремом и боковины торта.
4. Украшаем луком по бокам. Сверху выкладываем кружки редиса, половинки черри, нарезанный лук и базилик.

 

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 65 раз
Понравилось: 27 пользователям

Картофельные зразы с печёночной начинкой

Среда, 30 Ноября 2016 г. 16:38 + в цитатник
Gelena_5 (Царство_Кулинарии) все записи автора Картофельные зразы с печёночной начинкой.



Прежде всего, хочу поделиться некоторыми секретиками, очень важными для того, чтобы "тесто" для зраз получилось эластичным и они не потеряли форму во время приготовления. И дело здесь вовсе не в количестве муки. Её используем по минимуму.
1. С отваренного картофеля сливаем всю жидкость. Перед тем как его толочь, он должен быть абсолютно сухой!

2. Пюре должно полностью остыть, прежде чем добавляем в него муку и яйцо. Формируем зразы именно из холодной картофельной массы.
Читать далее
Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии
Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 16 пользователям

Как приготовить филе трески в духовке в кляре

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:44 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить филе трески в духовке в кляре

Как приготовить филе трески в духовке в кляре

file-treski-v-duhovke_67 (600x450, 27Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Рыба
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 11 пользователям

Апельсиновый пирог - просто и вкусно!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:43 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый пирог - просто и вкусно!

Апельсиновый пирог

359487_dsc08885 (650x435, 69Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии
Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 22 пользователям

Куриная запеканка из грудки "под снегом"

Среда, 30 Ноября 2016 г. 15:42 + в цитатник
lorine (Царство_Кулинарии) все записи автора Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная запеканка из грудки "под снегом"

Куриная запеканка из грудки в соевом соусе под снегом

kurinaya-zapekanka_76 (600x450, 22Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  

Понравилось: 18 пользователям

Рулька в пиве - обалденный рецепт!!!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 02:15 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

Делая рецепты с пивом очень здорово испытать настоящее живое пиво. В отличие от обычных сортов пастеризованного и обработанного химией пива такое пиво имеет невероятный вкус и аромат.
Рубрики:  От администрации



Процитировано 24 раз
Понравилось: 10 пользователям

Детские диваны

Среда, 30 Ноября 2016 г. 02:09 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора catalog_file_18416_l (700x458, 287Kb)
Самое дорогое и ценное, что есть в нашей жизни это дети. С появлением ребенка возникает множество серьезных хлопот, ведь с ним надо заниматься, гулять, воспитывать, обучать различным вещам и проделывать еще гигантское количество всевозможных дел. Конечно же, нужно подумать и о том, где и как он будет жить. Обустройством уютной и красивой детской комнаты очень многие люди начинают заниматься еще до его рождения. Ведь от того в какой обстановке растет ребенок во многом зависит то каким он вырастет. Чтобы ребенок развивался правильно ему нужно быть активным, играть в различные увлекательные игры, быть любознательным, читать книги, заниматься творчеством, а также хорошо отдыхать и спать. Детские диваны как мебель просто идеально для всего этого подходят. Яркие цветовые решения, разнообразный дизайн этой чудесной мебели дает широкое поле для выбора. Можно подобрать любой понравившийся ребенку диван. Можно выбрать диван в виде замка, машинки или обожаемого персонажа любимых мультфильмов, а можно в виде симпатичных животных – например, льва, ежика, лисички и многих других. Малыш будет с радостью играть на нем в самые разные игры, и этот диван станет его самым любимым местом игр. К тому же любимое место игр из космического корабля или самолета днем превратится в любимое место отдыха ночью. Диваны очень удобны и к тому же не занимают много места, поэтому в детской комнате останется еще большое количество места для любимых игрушек, раскрасок и книг. Этот уникальный предмет интерьера будет невероятно интересен ребенку, а укладывать спать его маме станет намного проще, сыграв с ним в какую-нибудь излюбленную игру, в которой обязательно надо ложиться и закрывать глаза. С такой мебелью и ребенку и его родителям будет невероятно легко и удобно жить, отдыхать и заниматься делами.
Рубрики:  От администрации



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запчасти и аксессуары марки JEEP

Среда, 30 Ноября 2016 г. 01:28 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора Jeep-LA-100 (700x378, 260Kb)
Проблема с дорогами в нашей стране известна издавна. Сейчас очень большое количество людей пользуется внедорожниками. Они обеспечивают нужную проходимость, весьма надежны и вместительны. Автомобили компания «Jeep» стали вообще нарицательным словом, когда речь идет о внедорожниках. Мало какая другая машина может соперничать с джипами в плане езды по бездорожью. К тому же машины этой марки очень практичны в повседневной жизни. Они обладают невероятной живучестью и надежностью и могут служить верой и правдой долгие годы. Однако даже самому надежному механизму нужно регулярное обслуживание и ремонт. В таком случае очень удобно воспользоваться поиском и покупкой запчастей для своего любимого автомобиля «Jeep» на сайте jeep-part.ru. Здесь можно найти запчасти и аксессуары для абсолютно любых моделей джипов и получить их за невысокую в отличие от других магазинов цену. Надежный железный конь будет прекрасно справляться с любыми трудностями на дороге, и радовать своего владельца.
Рубрики:  От администрации

Метки:  

История появления и эволюция игровых автоматов

Среда, 30 Ноября 2016 г. 01:06 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

игровые автоматы
Игровые автоматы со времен своего появления очень быстро стали популярными по всему миру. Дело в том, что в отличие от стандартных игр казино, играть в автоматы невероятно легко и просто для абсолютно любого человека, а количество прокручиваний и ритм игры устанавливает сам игрок. Появившиеся около ста двадцати лет назад благодаря изобретателю Чарльзу Фею игровые автоматы в скором времени покорили всю Америку, а затем и весь мир.
игровые слоты
Первый автомат, созданный им в 1887 году, назывался Liberty Bell, что переводится как «Колокол Свободы». Чтобы сыграть в это необычное для тех времени устройство нужно было кидать пятицентовые монеты в щель, на английском «слот». Получив выигрышную комбинацию в одну линию в виде трех колоколов, человек получал джек-пот в пятьдесят центов. В очень скором времени благодаря своей предприимчивости и Фей наладил массовое производство автоматов «Колокол Свободы».

Впоследствии он начал сдавать свои автоматы в аренду, а затем и сотрудничать с различными фирмами в деле создания новых игровых машин. Так в 1907 году работая с Mills Novelty Company, он создает новый автомат Mills Liberty Bell, который разошелся гигантским тиражом в тридцать тысяч экземпляров. Однако самый большой бум игровых автоматов произошел в тридцатых сороковых годах. Игровые аппараты меняли свой облик с каждым десятилетием двадцатого века - начала в них убрали колокол, звонящий в случае выигрыша, потом стали появляться новые картинки, заменившие старомодные подковы колокола и звезды. Чем дальше развивалось производство игровых автоматов, тем более удобными и разнообразными они становились. От механических устройств перешли к электрическим и электронным.
игровые слоты
В двадцать первом веке все в мире стало сопряжено с глобальной сетью - интернетом. И в этом случае казино и игры, им предоставляемые совсем не исключение. Сейчас знаменитые игровые автоматы появляются с каждым новым днем. Конечно, испытать удачу и проверить фортуну хочется на самых лучших аппаратах. Сыграв в slotsklub.com/odnorukiy-bandit-igrat-besplatno/, вы поймете, насколько качественно они проработаны в плане игровой механики и превосходной графики. Поэтому наслаждаться, играя в автоматы на деньги или сыграть совершенно бесплатно в демо игровые автоматы можно только на сайте slotsklub.com. Получая невероятное удовольствие от самых интересных игр можно с легкостью забыть о скуке и заходить в этот клуб постоянно.

Рубрики:  От администрации

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Радуга"

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

0938

Это очень простой и очень вкусный торт, делается просто, но долго по времени, правда ваше участие там минимально. В какой-то мере эта вариация известного торта (?) Битое стекло, только более торжественный вариант)

Основа: 
150 г печенья 
80 г растопленного сливочного масла

Торт:
4 желе разных вкусов 
1 кг творога
500 мл сливок 30%
5 ст.л. сахарной пудры
4 ст.л. желатина

Подготовка основы: 
1. Печенье разломать на кучоки. Тщательно размешайте с маслом. 
2. Выложить на дно формы, застеленной бумагой или пленкой, утрамбовать. 

Подготовка торта:
1. Взбейте сливки. Не прекращая взбивать всыпьте сахарную пудру и добавьте творог. 
2. Разделите массу на 4 равные части. 
3. Расстворите 1 ст.л. желатина в 1/4 стакана горячей водой и оставить остывать. 
4. Добавить желатин в одну миску с творожной массой и тщательно перемешать. Вылить массу в форму. Постваить в холодильник и дать застыть. 
5. В это время, приготовьте желе согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть. 
6. Залить желе на творожной слой. Поставить в холодильник и дать застыть. 
7. Повторить с оставшимся желе и творожной массой
8. В последний слой желе, сверху вы можете выложить свой любимый фрукт.

0968

Я собирала этот торт в разъемном кольце, но у меня не было достаточно широкой тарелки, поэтому максимальный диаметр получился 24см, из-за этого не все слои влезли(( поэтому диаметр я думаю, нужен 28-30см, ну или уменьшать количество ингредиентов)

Вкусный, легкий торт, детям тоже понравился!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 9 пользователям

Корн-дог (или сосиска в тесте)

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Мука — 100 г
Кукурузная мука — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Паприка — 1 ст. л.
Сода — 1,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Сосиски — 6 шт.
Растительное масло (для жарки) — 300 мл

Приготовление: 

1. Смешать сухие ингредиенты. Кукурузная мука здесь необходима — именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешать сухие ингредиенты, добавить яйцо и постепенно влить молоко. Тесто должно быть очень густым, можно регулировать консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизать на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость: тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы можно было свободно опускать сосиски в тесто. Налить в сковороду масло (примерно 2 см) и хорошенько нагреть. Затем опустить сосиску полностью в тесто и аккуратно вынуть, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Обжарить сосиски в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. 
6. Кляр должен получится золотистым. Не нужно его передерживать, но и оставлять светлым тоже нельзя, иначе тесто останется сырым. Готовые корн-доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус — потрясающий!

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 26 раз
Понравилось: 13 пользователям

Орехово-маковый торт с кофе

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:05 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Untitled

 

На форму диаметром 20см

Ореховый корж:
220г грецких орехов
120г сахара
6 яиц
2ст.л. пшеничных сухарей
1ст.л. молотого кофе

Маковый корж:
150г мака
225мл воды
130г сахара
4 яйца
1ст.л. пшеничных сухарей
1.5ст.л. манки
1/3ч.л. разрыхлителя

Крем:
300г размягченного сливочного масла
180г сахара
2 яйца
1 желток
50мл воды
2ст.л. сваренного кофе

Для пропитки:
100мл сваренного кофе
или
50мл ликера Бейлис + 50мл воды

Ореховый корж.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Орехи мелко смолоть и перемешать с кофе и сухарями. Взбить отдельно белки и желтки, добавив в них по 60г сахара. Белки до крепких пиков, желтки до светлого пышного крема. Аккуратно порциями подмешать белки к желткам. Затем добавить к яичной массе сухие ингредиенты и снова аккуратно перемешать, чтобы масса не сильно осела. Вылить тесто в форму и выпекать 40 минут при 180С до сухой лучинки.


Маковый корж.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Мак залить водой и уварить до выпаривания всей жидкости. Пропустить через самую мелкую решетку мясорубки два раза и смешать с манкой, сухарями и разрыхлителем. Белки и желтки снова отдельно взбить с половинными порциями сахара до такого же состояния, как в ореховом корже. К желткам подмешать сухие ингредиенты, затем порциями добавить белки. Тесто вылить в форму и выпекать при 175С около 40-45 минут до сухой лучинки.

Для крема сахар смешать с водой и поставить на средний огонь. Как только сироп закипит, начать взбивать яйца и желток до пушистой массы около 5 минут. Готовый сироп (с пробой на мягкий шарик) влить тонкой струйкой в яйца и продолжить взбивать до охлаждения смеси. Масло взбить до пышности и постепенно подмешивать к нему порциями яичную смесь по 2-3 столовых ложки. Температура масла и яиц должна быть одинаковой, чтобы крем не расслоился. В конце влить 2 ложки сваренного и остуженного кофе. Крем немного охладить в холодильнике для большей плотности перед сборкой.

Каждый охлажденный корж разрезать на 2 коржа и пропитать их кофе или ликером. Собрать торт, промазав кремом все слои и обмазав верх и бока торта. Декорировать торт и оставить в холодильнике пропитаться на ночь.

Всем советую!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 9 пользователям

Творожно-манная запеканка

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 20:00 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора



Ингредиенты (на форму диаметром 23 см):

Манка — 90 г
Кефир 1% — 240 мл 
Яйцо — 5 шт.
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.
Сахарный песок — 100 г 
Творог обезжиренный — 500 г
Разрыхлитель — 1,5 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Соль —1 щепотка
Сливочное масло — для смазывания

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Манку залить кефиром в отдельной миске, перемешать и дать набухнуть, пока не понадобится.
3. Подготовить форму. Проложить дно бумагой для выпечки. Бока смазать сливочным маслом, посыпать мукой. 
4. Отделить белки от желтков. Белки взбить до жестких пиков. В процессе взбивания, когда начнут появляться крупные пузыри, добавить часть сахарного песка и лимонный сок. Взбитые белки убрать в холодильник.
5. Соединить вместе творог, 5 желтков, оставшийся сахарный песок, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Перемешать миксером. Добавить кефир с манкой, еще раз хорошо перемешать.
6. Белки осторожно, чтобы не опали, в три приема ввести в получившееся тесто. Мешать аккуратно, не спеша, восьмеркой, поворачивая миску.
7. Тесто вылить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать в течение 50-55 минут, ориентируясь на мощность духовки, минут через 45 можно начать проверять шампурной деревянной палочкой. Когда палочка будет выходить из середины запеканки сухой — она готова. Дать запеканке немного остыть и вынуть из формы.

 

P.S.

Это самая лучшая запеканка!

Творожную запеканку пеку только по этому рецепту!

Настоятельно рекомендую воспользоваться этим рецептом!

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 38 раз
Понравилось: 23 пользователям

Сырное тесто на кефире

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 19:46 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Рецепт сырного теста, из которого пекут рогалики, пирожки с мясом, соленым творогом, зеленью, грибами, картофельным пюре и заранее отваренными крупами. Сформированные изделия бросают во фритюр, подсушивают на сковороде или отправляют в раскаленную духовку. При высокой температуре мучная оболочка заметно увеличивается в объеме, становится пышной, а сверху покрывается тонкой и хрупкой корочкой.

Ингредиенты:

Кефир — 200 мл
Мука — 450 г
Сыр — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

1. Для этого вида теста подходит кефир любой жирности. Вливаем порцию кисломолочного напитка в глубокую миску, бросаем сахарный песок, соль, интенсивно перемешиваем вилкой или венчиком, растворяя кристаллы.
2. Мелкой стружкой трем брусок твердого сыра (лучше использовать сорта с остринкой). Также при желании дозировку сыра можно увеличить раза в два, изменить размер стружки. Снова размешиваем, даем стружке намокнуть.
3. Пропускаем через сито пшеничную муку (сразу всыпаем большую часть).
4. Обязательно просеиваем соду, чтобы твердые комочки не сохранились в тесте и в дальнейшем не испортили впечатление о выпечке горьковатым привкусом. Продолжаем замес, подсыпая муку. Для удобства переносим еще липкий комок на припыленную мукой столешницу.
5. Доводим тесто до пластичности. Скатываем шаром и под салфеткой даем минут 10-15 для отдыха.
6. Раскатываем не слишком тонким пластом, вырезаем треугольники для рогаликов, лепим пирожки с начинкой, формируем большой пирог или пустые лепешки.

 

источник

Рубрики:  Пицца, пироги
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 51 раз
Понравилось: 22 пользователям

Четыре закуски для тех,кто любит поострее

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 19:38 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сырные завитушки с ветчиной на скорую руку

 


Ингредиенты:

Сыр — 150 г 
Готовое слоеное тесто — 250 г 
Острый соус — по вкусу
Яйцо — 1 шт.
Ветчина или бекон — 100 г 
Зеленый лук — для украшения

Приготовление:

1. На припыленной мукой поверхности раскатываем тесто ровным прямоугольником.
2. Смазываем поверхность теста острым соусом. Режем тонкими пластинами ветчину и выкладываем на тесто, оставляя края в 1 см свободными. Трем сыр и посыпаем его равномерно на ветчину.
3. Сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на кружки не более 2 см толщиной. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазываем завитушки слегка взбитым яйцом.
4. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке 13-15 минут.
5. Украшаем зеленым луком.

 

Помидоры с острой начинкой

 

Ингредиенты:

Помидоры — 5 шт.
Творог — 250 г 
Чеснок — 4 зубчика 
Оливковое масло — 3 ст. л. 
Перец чили — 0,5 шт.
Соль, черный перец, красный перец, тмин — по вкусу
Кинза, стрелки чеснока/зеленый лук — по вкусу

Приготовление:

1. Давим чеснок, острый перец очищаем от семян и мелко режем.
2. Творог смешиваем с зеленью, маслом, чесноком, острым перцем, солью и специями.
3. У помидоров отрезаем крышечки и аккуратно вынимаем мякоть.
4. В каждый помидор кладем творожную начинку.
5. Украшаем зеленью.

 

 Тосты с острой фетой

 

Ингредиенты:

Сыр фета — 350 г 
Твердый сыр — 150 г 
Перец чили — по вкусу
Сок лимона — 1 шт.
Оливковое масло — 5 ст. л. 
Соль, черный перец — по вкусу
Хлеб для тостов — по вкусу

Приготовление:

1. Перец чили очищаем от семян и мелко режем. Фету разминаем вилкой, добавляем чили, соль, черный перец. Сок лимона смешиваем с оливковым маслом.
2. Блендером взбиваем до пышности фету. Добавляем тонкой струйкой смесь масла и сока, не выключая блендер.
3. Готовим тосты, слегка остужаем их и намазываем острой фетой.
4. Тонко режем твердый сыр и выкладываем его на тосты.

 

Фаршированные острыми креветками яйца

 

 

Ингредиенты:

Крупные креветки — 15 шт.
Сваренные вкрутую яйца — 5 шт.
Сок лимона — 1/3 шт.
Жирные сливки — 3 ст. л. 
Майонез — 2 ст. л.
Острая горчица — 1 ст. л. 
Соль, острый перец — по вкусу
Веточки петрушки, красная икра — для украшения

Приготовление:

1. Яйца разрезаем на половинки, вынимаем желтки. Желтки разминаем вилкой, добавляем соль, перец, сливки, майонез, лимонный сок и горчицу. Хорошо перемешиваем.
2. Режем креветки небольшими кусочками, оставив необходимое количество целых креветок для украшения каждой половинки яйца.
3. Перемешиваем кусочки креветок с заправкой.
4. Ложкой выкладываем начинку в лодочки из белков.
5. Украшаем целой креветкой, зеленью и красными икринками.

 

 

 

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 12 пользователям

Медовик "пышный"

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 20:03 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора







Тесто
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (у меня 200 мл, неполный ) — 2/3 стак.
Мед — 1/2 стак.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста (15 г) — 1 пакет.
Мука пшеничная — 1 стак.
Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Крем обычный, заварной) Можно любой на ваш вкус

Яйца взбить в крепкую пену (взбивать в одном направлении). Добавить ванильный сахар и сахар, продолжить взбивать, добавить мёд.
В миску просеять муку, добавить крахмал, соль, разрыхлитель теста. Все хорошо перемешать.
Мучную сухую смесь в два этапа ввести в яично-медовую и хорошо взбить.
Форму для запекания смазать и посыпать мукой.
Форму заполнить тестом, печь в разогретой духовке при 180*С 30 мин., на готовность проверить деревянной шпажкой.
"Бисквиту" дать хорошо остыть, разрезать на коржи (2-3) и перемазать кремом.
Просто, вкусно и довольно быстро. Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 23 пользователям

Куриная колбаса в кружке

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 19:32 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Любите колбасу, но покупаете её с опаской? Тогда этот простой рецепт для вас!
Получается нежное куриное суфле. Добавляйте грибы, зелень, оливки, сладкий перец, тёртый сыр — и у вас каждый раз будет новая колбаска!









источник

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 73 раз
Понравилось: 16 пользователям

Оладьи из куриного фарша

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 19:16 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Зеленый горошек — 50 г
Брокколи — 30 г
Лук зеленый — 20 г
Лук-шалот — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Из куриной грудки сделать фарш. Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, мелко нарезанный лук-шалот и зеленый лук. Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.
2. Все смешать. Для сочности добавить пару ложек оливкового масла и приправить по вкусу солью и перцем.
3. Выкладыввать на разогретую сковороду фарш в виде оладий.
4. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
5. Подавать с овощным салатом и зеленью. 

источник

Рубрики:  Мясные блюда/Курица
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 27 раз
Понравилось: 9 пользователям

Пудинг из горького шоколада

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 19:06 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Темный шоколад 70% — 125 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочное масло — для смазывания формочек
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт. 
Яичные желтки — 2 шт.
Пшеничная мука — 50 г

Приготовление:

1. Формочки смазать сливочным маслом (можно также обсыпать тертым шоколадом).
2. Разломать шоколад на кусочки, добавить масло и растопить на водяной бане, немного остудить.
3. Взбить яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема, ввести шоколад с маслом, перемешать. Добавить просеянную муку. Духовку разогреть до 190°C, разложить тесто по формочкам и выпекать около 20 минут, пока пудинг слегка не подымется и не растрескается.
4. Если подавать сразу, то начинка будет жидкой. По желанию присыпать сахарной пудрой или какао.

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 3 пользователям

Сырный закусочный торт

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 18:56 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Хлеб (черный) — 3 ломтика
Сыр козий — 100 г
Сыр плавленный (бутербродный, квадратный) — 12 шт.
Соус-маринад (Киккоман Якитори) — 2 ст. л.
Горбуша малосольная — 150 г
Перец болгарский красный — ½ шт.
Огурец — ½ шт.
Майонез (густой) — 100 мл
Петрушка — ⅓ пучка
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо куриное — 2 шт.

Приготовление:

1. Огурец нарезать тонкими пластинами. 
2. Для соуса соедините майонез, измельчённую в блендере петрушку, соус-маринад Якитори и 1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс. Для густоты соуса можно добавить 3 ст. л замоченного в воде желатина.
3. Прямоугольную глубокую форму застелить пищевой плёнкой. Квадратный бутербродный сыр выложить на дно и по бокам формы.
4. Ломтик чёрного хлеба смазать с двух сторон соусом и выложить на дно.
5. Слой горбуши. Смазать соусом, закрыть бутербродным сыром. Смазать слой соусом, сверху выложить нарезанный тонкой соломкой болгарский перец.
6. Следующий слой — брынза или козий сыр. Смазать соусом. 
7. Следующие слои: чёрный хлеб, смазанный соусом, белок варёного яйца, натёртый на тёрку.
8. Уложить ещё раз чёрный хлеб, горбушу и последний раз бутербродный сыр. Закрыть плёнкой и поставить в холодильник на 1 час для застывания.
9. Вынуть из формы, украсить по желанию. Разрезать торт острым ножом.

 






 

источник

Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 7 пользователям

Шопоголик - сообщество модных людей

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 18:45 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора Шопоголиков можно_shutterstock_23208124 (700x466, 439Kb)
Очень многим абсолютно разным людям нравится устраивать поход по магазинам за одеждой - шопинг. Порадовать себя и своих близких новыми подарками и новинками для своей коллекции одежды всегда очень приятно. В преддверии Нового Года, Рождества и других важных зимних праздников всем нам особенно хочется купить для себя, родных и друзей необычные и качественные вещи.

Красивая одежда всегда нужна в гардеробе прекрасных модниц. Однако зачастую денег на новую одежду или другие вещи просто нет. С другой стороны в многочисленных шкафах истинных шопоголиков, да и простых людей всегда найдутся ненужные или считающиеся немодными вещи, которые висят там долгие годы без дела. Недаром про эту острую проблему был снят интересный, веселый и забавный комедийный фильм «Шопоголик». Сейчас используя удобный интернет портал сообщество модных людей Шопоголик можно легко продать ненужную вещь и быстро найти подходящую как по цене, так и по другим интересующим покупателя качествам, а также обговорить все тонкости с продавцом. Причем цены на товары на сайте shophelp.ru намного меньше, чем в фирменных магазинах, ведь в основном вещи продают частные продавцы, а значит, вы можете получить качественный превосходный товар по намного более низкой цене, чем в обычном фирменном магазине с множеством наценок.

К тому же продав свои вещи можно высвободить значительные средства на более интересные и модные вещи и освободить шкаф и свой дом от мешающейся и пылящейся без дела одежды обуви и многого другого. А ведь кто - то наверняка будет рад их приобрести. К плюсам портала Шопоголик можно отнести удобнейший поиск товаров, обсуждение вещей, превосходно работающий механизм просмотра товаров. Наслаждайтесь новыми подарками и простотой покупки - продажи вместе с сервисом Шопоголик.
Рубрики:  От администрации


Понравилось: 1 пользователю

Пять лучших чизкейков

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 18:39 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

  Чизкейк «Нью-Йорк» 

Ингредиенты:

Песочное печенье — 250 г
Сливочное масло — 125 г
Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 220 г
Сметана — 180 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
2. Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 °C.
3. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.

 

Шоколадный чизкейк 

 

Ингредиенты:

Печенье — 170 г
Сливочное масло — 75 г
Темный шоколад — 220 г
Сливочный сыр — 370 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сливки — 150 мл
Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
2. Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 °C. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.

Тыквенный чизкейк 


Ингредиенты:

Белые сухари — 1,5 стак.
Сливочное масло — 80 г
Сливочный сыр — 700 г
Сахар — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.
Запеченная тыква — 500 г
Мускатный орех — 1 щепотка
Имбирь — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут.
2. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 60–70 минут при температуре 180 °C. Дать остыть в духовке, а затем убрать в холодильник.

 

Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки 

 

 

Ингредиенты:

Песочное печенье — 175 г
Сливочное масло — 50 г
Белый шоколад — 200 г
Мягкий сливочный сыр — 300 г
Сметана — 200 г
Клубника — 225 г

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.
2. Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику, перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом.
3. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.

 

Лимонный чизкейк с медом 

 

Ингредиенты:

Сухое печенье — 200 г
Растопленное сливочное масло — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Лимонный ликер — 1,5 ст. л.
Сливочный сыр «Филадельфия» — 500 г
Маскарпоне — 250 г
Сахар — 150 г
Мед — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Цедра и сок лимона — 1 шт.

Приготовление:

1. Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут.
2. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Разогреть духовку до 150 °C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить в ней чизкейк еще на 2 часа, после чего охладить.

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 46 раз
Понравилось: 17 пользователям

Заливное из шампиньонов

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 21:51 + в цитатник
-Juliana- (Царство_Кулинарии) все записи автора
Заливное из шампиньонов

Ингредиенты: — 500 г шампиньонов, — соль
— 3 сладких перца разного цвета, — лук зелёный – 1 пучок
— 30 г желатина

Приготовление: Шампиньоны залить 1 л воды. Как закипит, снять пену, посолить, поперчить. Уменьшить огонь, и варить еще 10 минут. Грибы вынимаем, а бульон процеживаем.
Растворяем в тёплом бульоне желатин. Из перца удалить сердцевину.
Опустить на 2 минуты в кипящую воду. Остудить и тонко нарезать соломкой.
Сложить грибы и сладкий перец в форму и залить бульоном с желатином. Ставим в холодильник до полного застывания. При подаче посыпать мелко нарзанным луком.

Приятного аппетита!



0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  Закуски, бутерброды
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 33 раз
Понравилось: 20 пользователям

Торт "Норка крота"

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 19:33 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Такой тортик готовится быстро, очень вкусный, особенно для тех, кто любит бананы. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

тесто:
-0,5 банки сгущенки
-1 стакан сахара
-пакетик разрыхлителя (либо 1 ложечка соды)
-2 яйца
-4-5 столовых ложек какао
-1 стакан сметаны
-1,5 стакана муки
крем:
-0,5 л.сливок 33-35% жирности,
-сахарная пудра по вкусу
-пакетик закрепителя для сливок (если вы уверены в сливках, что они хорошие и не опадут - то не надо его добавлять)
-бананы 3-5 штук

Приготовление: 

Смешать муку с разрыхлителем, сахаром,какао. Потом к муке добавить сгущенку, яйца, сметану. Все тщательно перемешать. Выпекать в смазанной форме, в духовке при температуре 180 градусов
Корж должен остыть. Потом надо выбрать середину. Бананы разрезать пополам вдоль и уложить плотно на корж. Взбить сливки с сахарной пудрой. Сливки выкладываем на бананы - так, чтобы получилась большая шапка из сливок. Сверху посыпать крошкой из той части коржа, которую вырезали.
В принципе торт готов, НО лучше дать ему постоять пару часов.

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 65 раз
Понравилось: 35 пользователям

Потрясающий фаршированный картофель

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 19:05 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Фарш мясной — 300 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 100 г
Паста томатная — 1 ст. л.
Растительное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать, используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).
2.Добавляем в фарш соль, перец, измельченные чеснок и лук (1 шт.). Начиняем картофелины. Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
4. В это время готовим подливу: обжариваем лук и морковь на растительном масле, в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.
5. В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности. Подаем фаршированный картофель с подливой и рубленой зеленью.








 

 

источник

Рубрики:  Мясные блюда/Говядина
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 34 раз
Понравилось: 20 пользователям

Шоколадный чизкейк

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 18:53 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Какао-порошок — 65 г
Крошка печенья — 350 г
Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
Нежирный крем-сыр — 400 г
Сахар — 300 г
Сметана — 400 мл
Шоколадные чипсы или крошка — 120 г
Яйца — 3 шт.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 165°C. Застелите противень для выпечки вощеной бумагой и сбрызните его растительным маслом. 
2. Смолите печенье в комбайне до мелкой-мелкой крошки и распределите ее по противню. Немного прижмите.
3. Смешайте сметану и сыр, добавьте сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и кукурузный крахмал, вбейте по одному яйца.
4. Выложите смесь на подготовленный противень.
5. Посыпьте сверху шоколадной крошкой.
6. Запекайте 35-40 минут. Дайте остыть в течение часа, затем разрежьте на небольшие кусочки.













источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 12 пользователям

Лимонные маффины

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 18:43 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты:

Мука — 300 г 
Сахар — 300 г 
Сметана — 200 г 
Подсолнечное масло — 100 мл 
Яйцо — 3 шт. 
Лимон — 1 шт. 
Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
Ванилин — по вкусу 

Приготовление:

1. Натрите цедру лимона на мелкой терке.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, затем добавьте подсолнечное масло, сок, выжатый из лимона, и тертую цедру. Тщательно взбейте все ингредиенты.
3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
4. После этого соедините жидкую массу с сухими ингредиентами.
5. Добавьте сметану, взбейте тесто венчиком и разложите по формочкам.
6. Разогрейте духовку до 200 °С и выпекайте маффины 25 минут. 

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 92 раз
Понравилось: 46 пользователям

Секреты вкусного торта

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 18:28 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


Основа любого торта — корж. Для бисквитных, песочных, слоеных, заварных, сахарных, вафельных, медовых коржей основной ингредиент — мука. И только в рецептуре безе и меренг мука отсутствует. Выпечка коржей каждого вида имеет свои особенности и маленькие хитрости. И сейчас мы вам о них расскажем.

1. Бисквитное тесто. Перед тем, как начать взбивать бисквитное тесто, необходимо подготовить форму для выпечки: обильно смазать ее размягченным сливочным маслом либо застелить промасленной бумагой. Для качественного бисквита необходимо желтки взбивать на теплой водяной бане, а белки — на холоде (либо охлаждённые белки взбивать в охлажденной посуде). Алюминиевая посуда не подходит — желтки в ней темнеют. Правильно приготовленный бисквит не нуждается в разрыхлителях. Форму необходимо заполнить не более, чем на две трети, так как тесто увеличится в объеме. Ставить форму с тестом нужно в нагретую духовку (не выше 180-200 °С). В холодной бисквит осядет, в слишком горячей начнет подгорать, не пропекаясь изнутри. Готовность проверяется деревянной спичкой или шпилькой: если она после протыкания коржа сухая — корж готов. Бисквиту нужно дать остыть в форме. Для этого поставьте форму на влажное полотенце.

2. Песочное тесто. Оно должно быть эластичным. Его следует вымешивать на припыленной мукой доске. Долго разминать его нельзя — оно потеряет мягкость, будет «забитым». Раскатанный корж должен иметь по всей площади одинаковую толщину. Выпекать его нужно в горячей духовке на сухом противне. В тесте достаточно масла, поэтому лишнее добавлять на противень или в форму не нужно. По всей поверхности коржа необходимо сделать несколько наколов вилкой. Готовый корж — золотисто-желтого цвета. Его нельзя пересушивать, иначе будет трудно пропитать. Масло для приготовления теста должно быть либо замороженным, натертым на терке и смешанным с мукой в крошку, либо размягченным, взбитым с сахаром и яйцами, но не растопленным.

3. Слоеное тесто. Это самое трудоемкое в приготовлении тесто, самое капризное, но именно на его основе готовятся роскошные праздничные торты. В него не добавляют сахар. Мука должна быть сухой, тщательное просеянной; сливочное масло — размятым вручную деревянной ложкой или толкушкой для удаления влаги. Тесто нужно месить в прохладном помещении и очень быстро. Раскатанное тесто держат в холодильнике, вынимая каждый кусок или корж за 10 минут до выпекания. Выпекают слоеное тесто на сухом противне в средне нагретой духовке, не открывая ее минут 10-12 с начала выпекания, чтобы коржи не осели.

4. Вафельное тесто. Это тесто непременно должно быть жидким, смешивать продукты нужно быстро, желательно миксером. Выпекают вафельные коржи в вафельницах. Вафельницу нужно смазывать маслом перед выпечкой каждого коржа. Выпекают один корж около 2 минут. Белки нужно взбивать отдельно от всех продуктов и вводить в тесто в последнюю очередь.

5. Заварное тесто. Заваривать муку для заварного теста необходимо только круто кипящей подсоленной водой, в которой растоплено сливочное масло. Яйца нужно вбивать по одному в остуженное, но не остывшее тесто. Прежде, чем вбить следующее яйцо, нужно тщательно размешать в тесте предыдущее. Во время приготовления тесто следует тщательно перемешивать, не переставая. В ином случае в нем будут комки, а характерные для заварного теста пустоты не образуются. Посуда для заварного теста должна быть чугунной либо покрытой антипригарным покрытием. Консистенция правильно приготовленного теста — вязкая. Отсаживают его на слегка смазанный маслом противень с помощью кондитерского мешка. Если нет мешка, нужно свернуть конус из бумаги, смазать его внутри маслом, срезать кончик конуса.

6. Сахарное тесто. Готовое сахарное тесто имеет консистенцию теста для оладий. Его нужно вылить тонким слоем в смазанную маслом форму или на противень и выпечь при температуре не выше 200 °С. При более высокой температуре корж станет хрупким. Выпекать нужно сразу после приготовления теста, иначе сахар в его составе кристаллизуется. У хорошо приготовленного теста глянцевая поверхность и светло-жёлтый или золотисто-коричневый цвет.

7. Белковая масса. Готовят безе и меренги только из белков, отделенных от желтков. Посуда должна быть тщательно вымыта и высушена. Взбивать белки нужно, предварительно охладив, в условиях низкой температуры, либо поставив посуду с ними на лед или в ледяную воду, или в холодном помещении. Даже капля желтка или жира не позволит белкам подняться в пышную пену. Отсаживают белковую массу на сухой противень. Сперва ее выпекают 10-12 минут при малом огне, потом огонь убирают, а безе и меренги держат около часа в теплой духовке, чтобы они подсохли.

8. Медовое тесто. Медовые коржи выпекают в слегка смазанной маслом и посыпанной мукой форме, а лучше на промасленной бумаге. Духовка должна быть нагрета умеренно и равномерно. Цвет готовых коржей — золотистый. Важно не передержать их в духовке.

9. Сливочное тесто. Тесто должно быть эластичным, но не «забитым». Коржи из сливочного теста выпекают в выстеленной промасленной бумагой форме в средне-нагретой духовке. Перед выпечкой тесту можно дать немного постоять, однако недолго. Готовность проверяют деревянной спичкой или шпилькой.

Для всех видов теста есть общие правила. Во-первых, мука обязательно должна быть свежепросеянной. Во-вторых, температура продуктов должна быть одинаковой, комнатной. Однако рецептурой может предусматриваться охлаждение отдельных продуктов — белков, масла, маргарина. В-третьих, духовка должна быть равномерно прогретой. И главное, у хозяйки должно быть хорошее настроение. Тесто любит только хорошее настроение, а при дурном оно капризничает и не удается.

 









источник

Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 38 раз
Понравилось: 15 пользователям

Яблочная плетенка

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 17:52 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

IMG_5892

 

Для теста:
- 250 мл теплого молока,
- 600 г муки,
- пакетик ванильного сахара,
- 25 г свежих дрожжей,
- 10 ст л сахара,
- 100 г мягкого сливочного масла,
- 1/4 ч л соли,
- 2 яйца,
- 2 ст л растительного масла.
- 1 желток+ 1 ст л молока для обмазки.

Для начинки с яблоками:
- 1 кг яблок,
- 100 г изюма,
- 2-3 ст л коричневого сахара,
- 1 ч л молотой корицы,
- горсть миндальных лепестков,
- сахарная пудра.

Можно печь с клубникой,тогда:

- клубника-около 1 кг (чем больше тем лучше),
- сахар,
- 1 ч л крахмала.

               Так как лентяйка, тесто месила миксером... В молоке развести дрожжи, добавить 2 ст л сахара, 100 г муки. Накрыть пленкой и дать подойти 30-40 минут в теплом тихом месте. Я ставлю в духовку, включенную на 30 градусов. Яйца взбить с сахаром до пышности (в миксере) , добавить ванильный сахар. Насадку сменить на крюк, перелить к яйцам опару, растительное масло, просеянную дважды муку с солью. Начать вымешивать тесто, и как только оно начнет собираться в ком, добавить сливочное масло. Месить до гладкости около 10 минут. Переложить готовое тесто в миску, накрыть пленкой, дать подойти 1 час. Один раз обмять и поставить еще на час подниматься.
               Духовку разогреть до 180 градусов. Приготовить начинки. Яблоки очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Изюм промыть, высушить. Клубнику нарезать довольно крупными кусочками. К слову, клубника которая продается сейчас идеально подходит для пирогов, она плотная и почти не течет.
              Готовое тесто разделить на 2 части, обе раскатать в прямоугольники. Зрительно разделить каждый на 3 части. В "среднюю" часть выложить начинку из яблок. Сверху посыпать изюмом, коричневым сахаром и корицей. По краям теста сделать косые надрезы, переплести на начинку, формируя косу, края защипнуть. Тоже самое сделать и с клубничной. Клубнику выложить по центру теста, сначала присыпанным немножко крахмалом, сверху посыпать сахаром. Очень важный момент. Советую каждую пленку формировать на смазанном растительным маслом листе с пекарской бумагой, так потом будет удобней переносить ее на противень, иначе есть риск, что плетенка развалится. Дать подойти около 30-40 минут. Смазать взбитым с молоком желтком. По желанию сверху можно посыпать миндальными лепестками или сахаром. Выпекать около  30-35 минут. Остудить, посыпать сахарной пудрой. Отрезать кусочек, налить стаканчик холодного молока...

 

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 5 пользователям

Бискотти

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 17:30 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Italian biscotti with lemon Kurd.

Ингредиенты:
- 350 г муки,
- 170 г сахара,
- 3 яйца,
- 1/2 ч л разрыхлителя,
- 1 ч л ванильного экстракта,
- 150 г миндаля, (или смесь миндаля с фисташками).

        Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом. Муку просеять в миску, добавить разрыхлитель, щепотку соли, сахар, ваниль и яйца. Хорошо перемешать до однородности. Добавить орехи. Тесто получается довольно тугим. Разделить его на 2 или 4 (для очень маленьких печенюшек) части. Раскатать каждую в продолговатый валик, слегка приплющить. Выложить на противень. Можно смазать слегка взбитым белком. Выпекать около 20-25 минут до золотистого цвета. Вытащить из духовки, чуть остудить и очень острым ножом ( хлебным) нарезать по диагонали на ломтики толщиной 1 см. Положить их на противень и опять поставить в духовку на 15-20 минут. Полностью остудить. Хранить в герметичной банке. Кушать макая в кофе... или марсалу. )))) 



IMG_6125

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 8 пользователям

КОФЕЙНО-ШОКОЛАДНЫЕ ШУ

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 17:19 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

IMG_7754

1.Для Cremeux:
- 250 г базового крема англез,
- 100 г темного шоколада,
- 1 листик (2 г) желатина.
    *Крем англез:
     - 125 г молока,
     - 125 г сливок,
     - 50 г желтков,
     - 30 г сахара.

2.Кофейные сливки:
- 500 г сливок 33-35%,
- 50 г кофейных зерен,
- 30 г сахарной пудры.

3.Кракелин:
- 75 г сливочного масла,
- 95 г коричневого сахара,
- 85 г муки,
- 10 г какао.

4.Заварное шоколадное тесто:
- 125 г молока,
- 125 воды,
- 4 г соли,
- 5 г сахара,
- 100 г сливочного масла,
- 135 г муки,
- 15 г какао,
- 4-5 шт яиц.

        1. Cremeux:
Кремю и кофейные сливки нужно приготовить заранее.
Англез: молоко соединить со сливками, довести до кипения. Вылить на растертые желтки с сахаром. Перемешать, перелить все обратно в ковшик. Варить на слабом огне, постоянно помешивая венчиком до легкого загустения или 82-84 градусов. Снять с огня, перелить в чистую емкость, если (не дай Бог!))) появились комочки, нужно процедить через сито. Отмерять 250 г крема, добавить заранее замоченный и отжатый желатин. Шоколад растопить заранее и вмешать в него частями крем, пробить блендером. Накрыть пленкой "вконтакт", поставить в холодильник.
        2. Кофейные сливки:
В холодные сливки всыпать кофейные зерна, накрыть пленкой, поставить в холодильник настаиваться на сутки. Перед использованием процедить, по желанию добавить сахарную пудру и взбить до мягких нежных пик.
        3. Кракелин:
Все ингредиенты смешать в миксере, насадка "лопаточка", до однородности. Раскатать между двумя листами бумаги в пласт толщиной 2 мм. Заморозить.
        4. Заварное шоколадное тесто:
В кастрюле с толстым дном соединить воду, молоко, соль, сахар, масло. Довести до кипения, снять с огня. Всыпать просеянные муку и какао. Перемешать чтоб не было комочков. Вернуть кастрюлю на огонь и "подсушить" тесто, постоянно помешивая до образования пленочки на дне. Переложить в чашу миксера, с насадкой лопаточка. Перемешивать на небольшое скорости пока не перестанет идти пар. Добавить по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого. Переложить тесто в конд. мешок с насадкой №10, выложить на противень слегка смазанный маслом, булочки небольшого диаметра. Из морозилки достать кракелин, вырезать круги, диаметром больше на 1-1,5 см чем булочки, и выложить на них сверху. Выпекать в заранее разогретой духовке, при 180 градусах, около 25 минут. Остудить.
          Сборка:
С охлажденных шу срезать "крышечки". Низ наполнить шоколадным кремю. Сверху из кондитерсокого мешка, насадка звездочка, выложить "шапку" из взбитых кофейных сливок, накрыть крышечкой. 



Cupcakes with coffee cream shu.



Cupcakes with coffee cream shu.
 

источник

Рубрики:  Сладости, пирожные, крема
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 35 раз
Понравилось: 21 пользователям

Съедобные елки

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 20:24 + в цитатник
Рубрики:  Цитаты, статусы
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 19 пользователям

Нежный торт "Розовое облако"

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 19:09 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты: 

Любые ягоды — 200 г
Сахар — 200 г
Крахмал — 2-3 ст. л.
Яичный белок — 8 шт.

Приготовление:

1. Ягоды чуть проварить, перетереть через сито. Добавить сахар, размешать. 
2. К полученной массе добавить крахмал, еще раз как следует размешать и отставить в сторону. 
3. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить.
4. Разогреть духовку до 150°С.
5. В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в духовку на 30 минут до подрумянивания верха. Тортик готов.

 

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 50 раз
Понравилось: 14 пользователям

Пирог с творогом "Жемчужина коллекции"

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:51 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора


тесто
100 гр сливочного масла или маргарина
75 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
150 гр муки 
0,5 чайн. ложки разрыхлителя

Масло (слегка подтаявшее) растереть с сахаром и яйцом, добавить муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто. Тесто консистенции густого кексового, муку не добавлять!!! Ложкой выложить тесто в форму Ø 26 см, выложенную бумагой для выпечки и смачивая руки водой, разровнять тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С), чтобы только слегка прихватилось, до совсем светлого цвета минут 15-20.

начинка
1 кг творога
75 г сахара (по вкусу)
2 пакетика ванильного сахара
3 желтка
1 яйцо
1 пакетик "Творопыш" (60 г)

1 ч.л. лимонной цедры (по желанию)
100-150 г изюма

Пока тесто печётся, все составляющие начинки тщательно смешать (я это делаю в том же тазике, в котором месила тесто). Начинку выложить на тесто и запекать в духовке пока верх не прихватится - минут 30-40.
Пирог остудить.

глазурь
350 г яблочного пюре с любыми добавками
сахар по вкусу
1 пакетик желе для торта 


Пюре смешать с желе для торта и при постоянном помешивании довести до кипения, дать буквально пару минут остыть и покрыть глазурью пирог.

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 44 раз
Понравилось: 21 пользователям

Немецкий маковый творожник

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:18 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

SAM_9623.JPG

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 300 г 
Масло сливочное — 130 г 
Сахар-песок — 100 г 
Молоко — 750 г 
Сахар-песок (для начинки) — 150 г 
Масло сливочное (для начинки) — 100 г
Творог 1,8% (нежирный) — 250 г 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Мак — 150 г
Манная крупа — 150 г

Приготовление: 

1. Растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар. 
2. Взять ⅔ крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник на 40– 60 минут.
3. В большой кастрюле смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения. 
4. В закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Получится густая, как сметана, масса. 
5. Творог взбить с яйцом блендером. 
6. Добавить творог в маковую массу и перемешать. 
7. Выложить начинку на охлажденное тесто. 
8. Сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180°С.

 

источник

Рубрики:  Сладкие мучные изделия, выпечка
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 16 раз
Понравилось: 7 пользователям

Леопардовый торт

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 18:01 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Вот это красота! Торт на удивление красив и легок в приготовлении! И действительно похож на леопарда.

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло — 240 г
Сахарная пудра — 200 г
Молоко — 100 мл
Яйцо — 3 шт.
Мука — 250 г
Порошок для выпечки — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик
Какао-порошок — 1 ч. л.
Апельсиновый сок — 1 ч. л.
Оранжевый пищевой краситель — на глаз

Для основного крема:

Сливочное масло — 500 г
Сахарная пудра — 250 г
Растопленный шоколад — 250 г

Приготовление:

1. Взбейте масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавьте яйца по одному и хорошо взбейте. Всыпьте просеянную муку и порошок для выпечки в смесь. Продолжайте помешивать. В последнюю очередь добавьте молоко и перемешайте до получения однородного теста. Разделите тесто на 3 части. Одну часть поделите еще на три и одну оставьте неокрашенной, во вторую добавьте какао, в третью — оранжевый пищевой краситель.
2. Смажьте форму маслом. На толщину пальца от основания формы вылейте тонким слоем 1/3 часть теста. Шоколадным тестом нарисуйте спиральку. Поверх нарисованной шоколадной спиральки нарисуйте оранжевую.
Затем — снова шоколадную. В оставшиеся щели влейте белое тесто.
3. Аккуратно залейте верхушечку оставшимся белым тестом.  Таким образом выпекайте три коржа.
4. Приготовьте масляный крем: взбейте сливочное масло с сахарной пудрой (отделите 100 г крема для украшения) и добавьте растопленный на паровой бане шоколад (оставьте 50 г шоколада на украшение). Размешайте до полного растворения. Смажьте коржи кремом. Украсьте пятнами, как на фото.













 

источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 35 раз
Понравилось: 12 пользователям

Торт "Три молока"

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 17:43 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты

Основа:

Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Коричневый сахар — 50 г
Корица молотая — 2 ч. л.

Начинка:

Сахар — 150 г
Сухое желе — 40 г
Молоко — 600 мл
Жирные сливки — 500 мл
Греческий йогурт — 150 г
Цедра лимона — 1 шт.
Палочка корицы — 1 шт.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты для основы и замесите тесто. Раскатайте его и выложите в форму для пирога.
2. Сделайте несколько отверстий вилкой и поставьте в разогретую до 190°C духовку на 10 минут. 
3. В кастрюле смешайте сахар, большую часть молока (около 100 мл), сливки, йогурт, цедру, забросьте палочку корицы. Поставьте на маленький огонь и доведите до кипения. 
4. Остальное молоко смешайте с желе и оставьте на 5 минут. 
5. Снимите молочную смесь с огня, влейте желе и перемешайте до его полного растворения. Залейте на основу и поставьте торт в холодильник до полного застывания желе. Перед подачей посыпьте торт корицей.









источник

Рубрики:  Торты
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 11 пользователям

Картофельные шарики

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 17:35 + в цитатник
vartysh (Царство_Кулинарии) все записи автора

Ингредиенты: 

Картофель отваренный — 700 г 
Морковь тертая — 3 шт.
Зеленый лук рубленый — 1 пучок 
Фундук молотый — 100 г 
Рисовая мука — 30 г 
Яйца куриные — 2 шт.
Молоко — 100 мл 
Мускатный орех — по вкусу
Оливковое масло — 2 ст. л.

Соус: 

Сливочное масло — 2 ст. л.
Рубленая петрушка — 3 ст. л.
Зеленый лук рубленый — 3 ст. л.
Яйцо (отварить вкрутую и размять вилкой) — 2 шт.
Жирные сливки — 100 г 
Соль, перец — по вкусу 
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление: 

1. Обжарьте морковь и лук, добавьте рубленые орехи и специи. Картофель отварите в подсоленной воде с тмином, слейте воду и толкушкой разомните. Яйца взбейте с мукой и добавьте к картофелю.
2. Влейте молоко и выложите обжаренные овощи, все тщательно перемешайте. Слепите небольшие шарики из картофельной массы и обжарьте во фритюре (забросьте в кастрюлю с кипящим маслом) до золотистой корочки.
3. Выложите обжаренные шарики на бумажное полотенце.
4. Масло комнатной температуры смешайте с петрушкой и зеленым луком, добавьте размятое яйцо и влейте сливки. Посолите и поперчите. Добавьте мускатный орех. Перемешайте.

 

источник

Рубрики:  Блюда из овощей
Царство_Кулинарии

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 5 пользователям

Дайго - японский органический препарат для иммуннитета

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 16:20 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора 2208460544 (700x336, 114Kb)
Как перестать часто болеть, быстро утомляться, перестать чувствовать сонность, быть выносливее и здоровее? Конечно, нужно поддерживать и улучшать иммунитет. Ведь слабый иммунитет создает множество проблем со здоровьем. От здоровья кишечника и полезных бактерий в нем очень сильно зависит общее состояние иммунной системы организма. Сейчас существует множество препаратов для улучшения состояния иммунитета. Однако японский органический препарат Дайго выгодно отличается от других. Это биологически активный препарат нового поколения, с абсолютно новым подходом в деле восстановления микрокишечной флоры. Дайго заменяет пробиотики нового поколения и имеет множество положительных отзывов. Например, можно посмотреть в качестве примера это видео:

Также этот удивительный абсолютно натуральный продукт может помочь убрать причину гастрита - хеликобактер. Он поможет замедлить и остановить процесс болезней связанных с желудочно-кишечным трактом, обеспечит быстрое выздоровление пациента и профилактику в будущем.
Рубрики:  От администрации

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Салат из кальмаров двумя способами от Ильи Лазерсона

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 14:18 + в цитатник
iWant (Царство_Кулинарии) все записи автора

Сейчас найти подходящую обувь довольно сложно из за множество неизвестных производителей и весьма высоких цен. Посмотреть и купить хорошего качества а главное по низкой цене обувь можно по ссылке. Известные производители и хорошие скидки делают покупку обуви невероятно легкой.
Рубрики:  От администрации



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Поиск сообщений в Царство_Кулинарии
Страницы: 84 ... 76 75 [74] 73 72 ..
.. 1 Календарь